烤箱烤鸡多久熟不脆皮？

烤箱烤鸡是一道家常菜品，许多人都喜爱烤鸡的糯糯香味，但有时会发现烤出来的鸡肉不够脆皮，口感不太好。那么，烤箱烤鸡多久熟不脆皮呢？

首先，烤箱烤鸡要想烤出脆皮，需要时间掌握得当。一般来说，烤箱烤鸡需要预热15-20分钟，温度要调节到220度以上。鸡的大小会影响烤的时间，在掌握这些基础条件后，选择合适的烤盘或烤架也非常重要。

其次，鸡肉的表面处理也是影响脆皮的重要因素。在烤鸡之前，应该用剪刀将多余的脂肪和骨头去掉。同时，在鸡肉表面涂上一层橄榄油会有帮助，可以让烤鸡表面更加鲜亮，防止很快干燥出现焦黑的情况。

最后，在烤鸡过程中，也要经常翻转鸡肉，保证鸡的各个面都能均匀受热。一般来说，烤制鸡需要将烤盘放在烤箱中层，翻转频率可以根据鸡的大小和烤箱的温度来定。如果是小块鸡肉，翻转1-2次就可以；如果是整只鸡，建议每隔30分钟就要翻转1次，直到鸡全身表面呈金黄色或棕色。

总的来说，烤箱烤鸡要想烤出脆皮，需要一定的时间和技巧。一个鲜美且口感好的烤鸡需要根据鸡的大小和烤箱的温度来定，同时还要注意表面的处理和翻转频率。只有烤制得当，才能让鸡肉呈现出金黄色的外表，内部肉质细嫩，口感入味，一定会让家人赞不绝口。