烤箱山药发面饼怎么做不硬？

烤箱山药发面饼是一道很受欢迎的美食，不仅口感好，而且营养丰富。但是，很多人在制作时都会遇到一个问题：发面饼不够松软，硬度不够好。那么怎么才能让烤箱山药发面饼做出来又松又软呢？

首先，我们在发酵面团时要注意，面粉中应该加入适量的糖。这样可以帮助激活面团中的酵母菌，并且可以加速面团的发酵过程。如果面团没有发好，就会使饼干的质量不太好，导致硬度不足。

其次，我们在选择发酵的温度和时间时也要掌握好。一般情况下，我们可以将面团放置在温度适宜的环境中进行发酵。这样可以让面团中的酵母菌得到更好的生长和繁殖。以达到发酵的目的，提高饼干的松软程度。

最后，在烘焙自制的发面饼时，一定要注意温度和时间的掌握。过高的温度和过长的时间容易使发面饼变得硬而不松软。我们可以将烤箱的温度调整到适宜的温度，选择合适的时间进行烘焙，这样可以让发面饼更加松软美味。

总之，如果想让自制的烤箱山药发面饼松软，可口，我们需要注意面团的发酵控制，烤饼的温度和烘焙时间的掌握。只有在这些方面都得到了妥善的处理，才能制作出美味可口的烤箱山药发面饼。