薯片鸡翅烤箱怎么做不硬？

薯片鸡翅是一道美味可口的家庭晚餐或聚会小食，很多人在制作过程中会遇到鸡翅烤过后过于硬或者口感差的情况，那么怎样制作才能让薯片鸡翅不硬呢？

首先，选择好鸡翅的品质和切法。选择新鲜的鸡翅并均匀切割，可使其在烤制过程中更加入味，同时烤制的时间也会缩短，更容易达到口感柔嫩的效果。

其次，要注意鸡翅的调味。在烤制前，可以先将鸡翅用葱、姜、盐、酱油、料酒等调料腌制20分钟，这样可以让鸡翅更加入味，凸显食材原味。

最后，操作烤箱时需注意。为了保持鸡翅的湿润和鲜美，可以在烤制过程中间，间隔地不断喷洒水，可使鸡翅不那么干燥；同时，温度和时间的掌控也是至关重要的，过高过长的烤制时间都会导致鸡翅干燥、不好吃。

总之，制作薯片鸡翅需要注意以上几点，并加以实践，才能让鸡翅口感更佳且不硬。未来，如果你需要做薯片鸡翅，只要按照以上步骤，就可以轻松制作出美味可口的薯片鸡翅啦！