怎么用燃气灶烧红薯干不烂？

燃气灶烧红薯干不烂是一个比较麻烦的问题，但是只要掌握了一些技巧，就能够让红薯烧的比较完美。下面就来具体介绍一下燃气灶烧红薯干不烂的方法。

1. 挑选新鲜的红薯。

想要烧出好的红薯，首先要选择新鲜的红薯。新鲜的红薯比较水分充足，烧起来比较容易熟透。如果选择老化的红薯，那么烧起来就很容易干掉而不熟透。

2. 泡水

将红薯放在清水中浸泡几个小时就可以达到良好的效果。泡水可以使红薯表面吸收水分，从而在煮的过程中保持一些水分，减少红薯烧干。

3. 使用高压锅

如果你有一个高压锅，那么在烹饪时可以使用高压锅。高压锅可以使红薯更快地熟透，同时还可以保存更多的营养成分。使用高压锅烧红薯时，通常只需要20分钟左右就可以烧熟，比常规烹饪方法短得多。

4. 使用锅盖

在烧红薯时，要记得盖上锅盖。锅盖可以帮助捕获水蒸气，从而让红薯烤熟的时候还有一些水分，而不至于被烤干。另外，在烧红薯的过程中不要频繁开盖，否则会破坏锅内的温度和蒸汽流动。

5. 切小块

如果你的红薯比较大，那么可以切成小块再烧。这样可以加快烧熟的速度，同时也可以减少干燥的风险。

总之，燃气灶烧红薯干不烂需要做到保持足够的水分，控制温度和时间，好的做法可以让红薯烤得非常完美。