烤箱怎么烤米饭不粘底？

要想烤米饭不粘底，需要注意以下几点：

1. 选择合适的容器：选择适合烤箱的耐高温容器，最好是使用陶瓷或砂浆盘，避免使用不粘锅等表面有涂层的容器。

2. 调节水量：一般来说，烤箱烤米饭的比例是1:1.5，也就是每杯米要加1.5杯水，在加水的时候，可以留意一下米饭的状况，如果感觉稍微湿润一点就行，不需要太多水。

3. 打开锅盖：在烤米饭的过程中，可以适当打开锅盖，让水分蒸发，使米饭不那么湿润，也减少了水汽的凝结，减少粘底的可能性。

4. 混合材料：可以在米饭中加入一些糙米或谷物，使米饭与之混合，减少粘底的几率。

5. 控制时间：在烤米饭的过程中，要掌握好时间和火力。可以先用高温闷烤10-15分钟，然后转为中温烤20-25分钟，最后再用低火闷烤5-10分钟，这样时间分配合理，可以使米饭均匀受热，不易粘底。

总的来说，烤米饭不粘底的关键是需要调整好水量、控制好时间和火力，选择合适的容器等。需要多加实践和尝试，找出适合自己的方法，才能烤出好吃的不粘底米饭。