烤箱做蛋糕不蓬松的原因是什么？

烤箱做蛋糕不蓬松的原因可能有多种，下面我们来详细解析一下。

首先，可能是配方不当。烤箱做蛋糕需要用到面粉、糖、鸡蛋、牛奶等配料，而这些配料的比例、温度等都会直接影响蛋糕的松软程度。比如说面粉过多，鸡蛋没有打发好，牛奶放得太少等，都会导致蛋糕不够蓬松。

其次，可能是蛋糕烘焙的温度和时间不够合适。在烤制蛋糕时，烤箱的温度选择非常重要，如果温度太高或太低，都会导致蛋糕不蓬松。此外，烤箱时间也需要掌握好，时间过长或太短都会造成影响。

第三，可能是烤箱的温度分布不均匀。有时候烤箱内部的温度分布不均匀，会导致蛋糕烤制不均匀，下面焦糊、中间没熟等情况。这种情况下，可以更换烤箱、改变烤箱的位置等方法解决。

第四，可能是工具不当。在做蛋糕时，使用的烤盘、烤模等烤制工具也非常重要，如果不合适，也会影响蛋糕的松软程度。比如说烤盘上涂油太多，烤模太小等，都会影响蛋糕的蓬松。

综上所述，烤箱做蛋糕不蓬松的原因可能有多种，我们需要根据情况进行针对性的解决措施。不过，总的来说，正确的配方、合适的温度和时间、均匀的烤箱内温度以及合适的烤制工具都是制作蓬松蛋糕的关键。