蛇做法烤箱烤鱼做好吃不？

蛇烤箱烤鱼的做法确实可以做得很好吃，但是这个做法需要非常细心和耐心才能达到最佳效果。以下是一个比较经典的做法，供参考：

材料：

- 蛇（约2斤）

- 鱼羊角蔓越莓酱（也可以用其他口味的调味酱，如番茄酱）

- 盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、香菜等调料

做法:

1. 把蛇清洗干净，去掉头和内脏，切成适当大小的块状。

2. 在蛇肉上均匀撒上盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末等调料，按摩数分钟，让调料充分渗透。

3. 把蛇肉平均分配在烤盘或者烤架上，上面涂上一层鱼羊角蔓越莓酱（或者其他口味的调味酱）。

4. 把烤箱预热至180°C左右，把蛇肉放入烤箱中，烤15-20分钟（时间根据蛇肉的大小和烤箱的温度和功率不同而异），烤到肉熟、酱汁浓稠即可。

5. 最后，可以在烤蛇肉的时候，备一些香菜、葱姜丝等食材，上面撒上一些后，就能更加提升蛇肉的口感。

这个做法能够将蛇的自然香味很好的发挥出来，同时调料和鱼羊角蔓越莓酱的加入，会让蛇肉变得更加美味可口。不过，需要注意的是，蛇肉本身比较扎实，烤的时候要确保肉块的熟度和大小一致，否则就会出现部分熟透，部分未熟的情况。此外，蛇是属于野味，必须要保证新鲜和卫生，避免中毒和感染病菌。