烤箱麻薯不起来怎么办？

要让烤箱麻薯受热均匀、烤制成功，需要注意以下几点：

1. 麻薯质地过软。如果麻薯做得过软，会难以烤熟，并且容易散开，并不适合做成烤箱麻薯。所以在做麻薯的时候可以适量添加淀粉，这样可以增加麻薯的耐高温性和弹性。

2. 烤箱温度不够高。在烤箱中烤制麻薯时，需要将烤箱预热到180-200摄氏度，并保持恒温，否则麻薯半熟透就难以继续烤制了，敲起来也不酥脆。

3. 烤箱麻薯切片过厚。烤制麻薯时，要注意将麻薯切成薄片。因为薄片表面积大，热量会更加容易分布到麻薯的内部，烤出来的麻薯也会更加酥脆。

4. 麻薯过于干燥。如果麻薯质地过于干燥，也容易导致其在烤制过程中散开，不太容易形成酥脆口感。所以可以适当加入一些油或者蜜汁，让麻薯的口感更加鲜美。

5. 烤制时间不够长。在烤制麻薯时，一定要注意烤制时间不够长可能导致麻薯无法充分烤熟。所以，在烤制期间，需要不定时的检查烤箱麻薯的程度，待到麻薯表面变成锅底、金黄酥脆的状态就可以出炉了。

总之，要想烤出美味的麻薯，需要细心和耐心，同样也需要技巧和经验。只有不断摸索，多加尝试，才能掌握烤箱麻薯的制作技巧，让家人和朋友们都能品尝到你独特的美食。