烤箱薯条不脆是什么原因？

烤箱薯条不脆的原因可能是多方面的：

1. 温度不够高：烤箱的预热时间和温度要正确设置，如果温度不够高或预热时间不足，薯条就不会脆，而是软的口感。

2. 切法不对：切薯条时要正确选用刀具，要保证切的大小和形状都一致，这样烘烤出来的薯条才会均匀受热，做的更加脆。

3. 油分太多：油分过多会让薯条更加油腻和软烂，但如果油分太少，则会导致薯条不够脆。

4. 时间太长：烤制薯条的时间也要掌握好，时间太长会让薯条变得干燥，不够脆。

5. 烤盘不合适：烤盘的种类也影响着薯条的口感，要选择适宜的烤盘，避免粘连或者薯条萎缩。

6. 调味不当：有些人习惯通过在薯条上撒盐、糖、胡椒粉、芝士等来增加薯条的味道，但如果量过多，会让薯条大量吸收调味料变得碎软而不脆。

总之，如果要做出美味、脆口的烤箱薯条，需要多方面的注意和烤制技巧的提高。