棋子烧饼烤箱多少度不酥？

棋子烧饼是一种传统的烘焙食品，以其酥脆可口、内里松软可口的口感而备受人们的喜爱。一般来说，棋子烧饼需要用烤箱来烘烤，但是烤箱不同温度对烤出的棋子烧饼口感会有不同的影响。下面介绍不同温度下的烤箱如何影响棋子烧饼的口感。

1. 低温烤制（150度左右）

低温烤制可以保证棋子烧饼的口感柔软，外壳并不会变得很酥脆。这是因为低温烤制时，棋子烧饼内部的水分蒸发较慢，不会让棋子烧饼过度发酥。如果你喜欢口感柔软的棋子烧饼，可以选择低温烤制。

2. 中温烤制（180度左右）

中温烤制可以让棋子烧饼的外壳稍稍变得酥脆，但是不会影响棋子烧饼内部的松软口感。此时，棋子烧饼内部的水分蒸发速度也适中，不会影响棋子烧饼的口感。如果你喜欢同时满足酥脆与口感柔软的棋子烧饼，可以选择中温烤制。

3. 高温烤制（200度以上）

高温烘焙可以让棋子烧饼变得非常酥脆，但是也会让棋子烧饼内部变得相对干燥，口感相对硬化。如果你喜欢口感特别酥脆的棋子烧饼，可以选择高温烤制。

总的来说，不同温度下烤出来的棋子烧饼口感略有差异，可以根据自己的口味选择不同的温度烤制。一般来说，150度到180度之间的中温烘焙效果较为理想。最后提醒，烤箱的温度是每个烤箱的实际情况都有所不同，建议大家在烤制过程中，多次试探温度，找到最适合自己烤制棋子烧饼的温度。