烤箱烤烧饼上下火多少度不？

烧饼是一种非常受欢迎的中式烘焙食品，其制作过程也相对简单，但是需要掌握一些关键的技巧。在烘焙烧饼时，烤箱使用的温度也是至关重要的。那么烤箱烤烧饼上下火多少度合适呢？

首先，需要了解的是烤箱的上下火功能，烤箱的上下火温度一般指的是烤箱内侧加热管的温度。在烤制烧饼的过程中，需要开启烤箱的上下火功能，以确保烧饼能够均匀受热。

一般而言，在烤制烧饼的过程中，建议将烤箱设定为190-200℃的温度。这是因为温度太低会导致烤制时间过长、食品不易成型，而过高的温度则会导致外表过早烤糊，内部却未熟透。

此外，需要注意的是烤箱的温度对烧饼颜色的影响。如果想要烧饼色泽艳丽，可以在最后3-5分钟左右开启烤箱的烤红宝石功能，以便增加烤盘的温度，让烧饼表面变得更加美味。

总之，烤箱烤烧饼上下火多少度，需要根据烧饼的材料、形状和大小、烤箱品牌等多个因素来进行调整。因此，在烤制烧饼时，需要根据自己的经验进行实践，灵活调整烤箱的温度，让烧饼烤得更加美味可口。