披萨电饭煲怎么做不硬？

做披萨电饭煲，许多人会遇到披萨底部发硬的问题。那么，如何让披萨电饭煲不硬呢？

首先，选择面粉时最好选择高筋面粉，这种面粉的面筋含量高，可以增加披萨底的韧性，从而让披萨底更加柔软。其次，在做面团的时候，最好将面团揉到一定程度，以使面团中的韧性和弹性得到更好的发挥。如果揉面不足，也很容易造成披萨底部过硬的情况。

另外，在放入电饭煲中烤披萨的时候，尽量避免在底部放入过多的酱料或食材，因为这样容易使得底部的温度不够均匀，从而使底部发硬。相反，可以在披萨面上放入酱料和食材，这样既可以避免底部过硬，也可以增加口感和味道。

另外，也需要注意烹饪的时间和温度。烤的时间过长或者温度过高也很容易导致披萨底部过硬。因此，在烤披萨之前，最好提前进行一些试验，找到适合自己的最佳烹饪时间和温度。

总的来说，如果想要让披萨电饭煲不硬，需要在面团和烹饪过程中做好控制和调整，这样就可以制作出口感好、味道美的披萨了。