怎么才能用烤箱烤肉吃不腻？

要用烤箱烤出美味的肉类，需要一些技巧，这些技巧可以帮助我们避免让肉类变得太腻。

1. 选择合适的肉类：要让烤出的肉类不腻，首先要选择好肉质。肥肉过多的肉类在烤时容易出油，口感也较为油腻。因此，建议选择纹肌肉纤维明显、瘦肉比例较高的肉类，如瘦牛肉、鸡胸肉和三文鱼等。

2. 调味要适度：烤肉调味要适度，不要添加过多的调料，否则会让肉类口感过重。通常情况下，盐、黑胡椒、蒜粉和一些干草本调料就足够了。在烤之前，可以先将肉类和调料拌匀，让它充分入味。

3. 烤箱温度要掌握：烤肉的温度要适中，它既不能太高也不能太低。一般来说，烤肉的温度应该在180-220℃之间。过高的温度会让肉表面烤焦，而内部还没熟透。反之，过低的温度会让肉类的烤制时间过长，容易变得过干或过腥。

4. 烤箱时间掌握：要让肉类在烤制中均匀受热，需要定期翻转肉块。这样，肉类就不会出现一面烤过了一面还生的情况。另外，不同种类的肉类，其烤制时间也是不一样的，所以需要在烤肉前事先了解肉类的烤制时间，并根据指导时间来设置烤箱时间。

5. 搭配一些清爽的配菜：肉类烤好之后，可以配一些清爽的配菜来增加口感。比如西兰花、胡萝卜、马铃薯和韭菜等，这些将会让整道菜更加鲜美和健康。

总之，在烤肉之前，我们需要认真地选择好肉类，适度地调味，掌握好烤箱的温度和时间，并且搭配一些清爽的配菜。这样，就能够烤出美味不腻的肉类啦！