烤箱烤东西不糊底放什么？

烤箱是我们日常生活中经常会使用到的厨房工具之一，可以用来烤制各种美味的食品。但是，如果在烤制过程中不小心糊底，那就会大大影响到烤出来的食品的口感和质量。那么，如何避免烤箱在烤东西时糊底呢？下面，我来为大家介绍一些方法和技巧。

首先，需要注意的是，在烤制食品之前，可以在烤盘底部铺上一层锡纸或者烤盘垫，这样可以起到一定的保护作用，避免烤箱加热时直接将食品烤糊。同时，在铺好锡纸或烤盘垫之后，可以再抹上一层油，这也能够让烤出来的食品更加香脆美味。

其次，要选择合适的烤盘。烤盘的材质和形状都会影响烤制效果。一般情况下，采用不粘烤盘和玻璃烤盘都是比较好的选择。不粘烤盘不会让食物附着在上面，而玻璃烤盘会将食物的颜色和质地一目了然地展现出来。此外，避免使用过大或过小的烤盘，这样会导致烤箱加热不均匀，使得食物烤不熟或者烤糊。

另外，如果烤制的是比较油腻的食品，可以先在烤盘底部铺上一层蔬菜或水果，这样可以起到吸收多余油脂的作用，避免油腻食品直接烤在烤盘上。

总之，在烤制食品时，正确选择烤盘和掌握一些技巧都是非常重要的。希望以上介绍的方法和技巧能对大家在烤箱烤东西时不糊底有所帮助。