烤箱烤蒜泥怎么不焦？

想要烤出美味的蒜泥，许多人选择使用烤箱来完成。但是，有时候在烤的过程中，蒜泥很容易就焦掉。那么，有什么方法可以让蒜泥在烤箱中不焦呢？下面就为大家介绍一些小技巧。

1. 清洗蒜头：首先，清洗蒜头时一定要确保完全干燥，因为潮湿的蒜头容易孕育细菌，导致烤制不成功。此外，洗蒜时应该将外层的薄皮都剥掉。

2. 切细蒜泥：将蒜头剥好后，应该用切碎器或者磨蒜器将蒜头剁碎成小颗粒，可以使烤制更加均匀而不会焦。

3. 加入盐巴：将切好的蒜泥放在碗里，加入适量的盐巴，搅拌均匀。这样可以让蒜头释放出水分，有利于烤制后更加美味。

4. 涂上橄榄油：将橄榄油均匀涂在蒜泥上，防止蒜泥在烤制过程中干燥后产生焦味。

5. 选好合适的烤箱：选择合适的烤箱温度和时间可以避免蒜泥焦掉。一般来说，建议将烤箱置于200度左右，然后在烤盘上摆放蒜泥，烤制时间约为10-15分钟，看到蒜泥变成金黄色即可。

6. 翻动蒜泥：为了让蒜泥烤制更加均匀，可以在烤制的过程中翻动几次。

总之，如果想要烤制出美味的蒜泥，除了上述技巧外，还需要根据自己的烤箱和蒜泥的数量进行适当的调整。只有在烤制过程中不停地观察，才能做出最美味的蒜泥，让美食更美味。