烤箱烤披萨为什么不融化？

烤箱烤披萨不融化的原因可能有以下几点：

1. 温度不够高

烤箱温度不够高，无法使披萨中的芝士材料完全融化。常规烤披萨的温度为425℉，预热时间约为15分钟。如果温度不够高，需要增加预热时间或使用更高温度。

2. 使用低质量芝士

如果使用的芝士不是高质量的，不仅会影响披萨的味道，还可能导致芝士不能完全融化。这是因为低质量芝士中添加了一些额外的成分，例如焦糖，使其不太容易融化。因此，选择高质量的芝士是非常重要的。

3. 披萨太厚

如果披萨太厚，中心的芝士就难以融化，这通常是在家中烤制披萨时的常见问题。因此，在烤披萨时，需要确保披萨的厚度均匀，避免太厚或太薄。

4. 焙烤时间太短

如果烤披萨的时间太短，芝士可能没有足够的时间融化，这可能导致芝士不能完全融化。此外，烤制时也需要注意披萨进出烤箱的次数，以避免烤箱温度降低，同时要确保芝士可以熔化。

综上所述，想要在烤箱中制作出完美的披萨，需要注意以上几个方面。这些方法都不难，只需要掌握一些技巧就能轻松解决不融化的问题，使烤出来的披萨更加可口。