烤箱年糕做法不煮怎么办？

烤箱年糕是一道美味的传统年菜，它美味可口，口感Q弹，而且不需要煮熟，做法非常简单。下面，我将为大家介绍如何制作烤箱年糕。

原材料：

- 糯米粉500克

- 冰糖200克

- 清水适量

- 芝麻适量

制作过程：

1. 将糯米粉和冰糖放入一个大碗中，慢慢加入适量温水，不断搅拌，直到形成一个均匀的面团。

2. 将面团搓成一条条细长的条状，并将其搓成一个小圆球。

3. 取一个烤盘，将圆球放在上面，用刀切菜板等工具将小圆球压扁成薄片状。表面撒上芝麻。

4. 将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤10分钟左右即可。

5. 烤好后，取出年糕，放凉了即可食用。

注意事项：

1. 在制作年糕的时候，一定要慢慢加水，搅拌均匀，以免出现面团过于湿润或太干硬的状况。

2. 在将小圆球压扁成薄片状时，一定要均匀压扁，避免出现厚薄不一的情况，影响口感。

3. 需要注意烤箱温度，一定要先预热至200度，然后再将烤盘放入烤箱中，时间不宜过长，以免影响口感。

总结：

烤箱年糕非常简单易做，有着浓郁的传统口味，口感Q弹，不仅适合作为年菜，平时也是一道好吃的甜点。大家可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如桂花、豆沙等，让年糕更加美味。