烤箱烤排骨不腌制会怎么样？

如果你决定不腌制排骨，而是直接将其放入烤箱中烤制，那么你可能会得到不尽如人意的结果。

首先，排骨不腌制前基本上不会有任何味道或调味料渗透到里面，这意味着它不太可能有那种口感，比如柔软多汁和强烈的香气。这让烤出来的排骨感觉比较干燥和无味道。

其次，不腌制的排骨在烤制时也不可能像腌制过的那样在表面产生美味的外皮。这样，你就错过了那种烤得香喷喷而金黄作色的排骨。

此外，如果你不腌制排骨，那么在烤制过程中，可能会面临一些额外的难题，比如过度烤制。因为排骨不腌制，水分很容易流失，这将导致它煮干且最终结果不够好。

最后，不腌制排骨也会影响你将何种佐料添加到排骨中去。因为你没有对排骨进行腌制，如果你在烤制时添加佐料，这些佐料可能不会完全渗入到排骨中，以至于它们并不会改变排骨本身的味道。

总之，腌制食品本身旨在使其更加美味。如果你跳过了这一步骤，那么你可能会错过一些口感和味道上的细节，最终得到的食品也不一定会满足你的期望。因此，如果你想要制作出美味的排骨，一定要将其腌制过后再烤制。