烤箱烤蛋糕用放酵母不？

一般情况下，烤箱烤蛋糕不需要放酵母，因为蛋糕的发酵主要依赖于化学反应（泡打粉、小苏打等），而不是自然酵母的作用。因此，如果您是制作常规蛋糕（如海绵蛋糕、戚风蛋糕等），不需要放酵母。

然而，如果您想尝试制作酵母蛋糕，那么就需要在蛋糕面团中加入酵母。酵母蛋糕需要将面团醒发发到两倍大小，然后才能进行烘焙。这种蛋糕非常有特色，口感鲜美，但需要一定的烘焙技巧。

总的来说，烤蛋糕与是否放酵母有关系，还需要看您要制作的具体蛋糕种类。如果您不确定可以咨询烘焙达人，或是通过烤蛋糕的配方来判断是否需要放酵母。