电烤箱烤鱼怎么样不沾鱼皮？

电烤箱烤鱼是一种简单方便、健康美味的烹饪方式，但许多人都会遇到鱼皮容易粘在网架上的问题。针对这一问题，以下是我总结出的几个小窍门：

1. 烤盘上涂油

在放置鱼之前，涂一层食用油在网架上，让鱼皮更容易脱离网架。可以使用刷子将油均匀涂在网架上，也可以使用厨房纸巾抹在网架上。

2. 鱼皮下放洋葱、柠檬等食材

将鱼放在烤盘上之前，在烤盘底部放一层洋葱、柠檬等食材。这些食材不仅可以增加鱼的味道，而且可以避免鱼皮和网架之间直接接触。

3. 将鱼皮处理干净

在烤鱼之前，将鱼皮处理干净，去除鱼鳞及鱼肚等部分，可进一步避免鱼皮附着在烤盘上。

4. 烤盘预热

在放置鱼之前将烤盘预热，这样可以使烤盘充分热身，减少鱼皮和烤盘之间的黏附。

总之，烤鱼时如何避免鱼皮粘在网架上，这需要我们做好前期的准备工作，使用一些简单的技巧，这样我们就可以轻松得到一份无需翻转的美味烤鱼了。