烤箱做的披萨为什么不软？

烤箱是我们厨房中非常重要的一种工具，可以用来烘烤各种美食，其中包括披萨。烤箱做的披萨能够保留比较多的营养成分，并且味道也很棒。但有时候在烤制披萨的过程中，披萨的口感却不够软，这可能会让我们感到有些失望。那么，烤箱做的披萨为什么不软呢？

原因一：面饼没有发酵好

我们在做披萨的时候，通常都需要将面团进行发酵处理。这样可以让面饼更加松软。如果面团没有发酵好，就会影响到披萨口感的软硬程度。我们必须让面团充分发酵，并且在烤制披萨之前需要将面饼揉成薄薄的一层，这样才能保证披萨的口感更加柔软。

原因二：温度不够高

烤制披萨的时候，我们需要将烤箱温度调成比较高的温度，一般在220℃至250℃之间。如果温度不够高，就会影响到披萨的口感。温度不够高会影响到烤出的披萨口感，可能会让披萨的口感变得比较硬。

原因三：烤时间过长

我们在烤制披萨的时候，需要根据自己的烤箱性能来掌握好烤制时间，一般烤制时间不超过15分钟为宜。如果烤制时间过长，就会导致披萨的口感变得比较硬。因此，在烤制披萨的时候，我们需要掌握好烤制时间，并且在烤制的过程中需要不时地检查披萨的烤制情况。

总而言之，制作一份口感柔软的披萨需要我们掌握好以上三点，即：面饼的发酵情况、烤箱的温度和烤制时间。只有这样，才能做出一份口感柔软的披萨。