电压力锅蒸鸡块需要放水不？

电压力锅是一种高科技的厨房设备，它能够高效地蒸煮食物，并保持食物的味道和营养。在烹制鸡肉时，我们可以使用电压力锅来蒸煮鸡块，从而获得美味健康的鸡肉菜肴。

那么，电压力锅蒸鸡块需要放水吗？

一般来说，在使用电压力锅蒸鸡肉时，是需要放一定量的水的。水可以在锅内产生蒸汽，从而使鸡块充分蒸熟，并保持鲜嫩多汁的口感。同时，水还可以起到保护锅底的作用，避免锅底直接接触火源，从而延长电压力锅的使用寿命。

但是，需要注意的是，放水的量不宜过多。在使用电压力锅时，要遵循“少放水，多蒸菜”的原则，即只需要在锅底放少量清水，以免水过多，导致食材煮烂或者过火。一般来说，将适量的水倒入电压力锅中，使鸡块浸泡在水中约1/3左右即可。

此时，可以加入适量的调味料，如盐、鸡精、葱姜蒜等，使鸡肉更加美味。然后，将鸡块放入蒸笼上，放入电压力锅中，盖好锅盖，按照电压力锅的操作说明设置烹调时间和火力，并启动电源，待鸡块完全蒸熟之后，出锅即可食用。

总之，在蒸鸡块时，我们需要注意放水量的控制，要避免水过多或者过少的情况，才能保证蒸出来的鸡块口感更佳，营养更丰富。