烤箱烧饼不鼓起来怎么办？

如果烤箱烧饼没有鼓起来，那么一般是因为面团没有得到适当的发酵。这种情况可能出现的原因有很多，例如发酵时间不足、发酵温度不正确、发酵过程中出现了干扰或者发酵剂的配比不正确等等。

要让烤箱烧饼鼓起来，我们可以采取以下几个方法。

1. 放置更长时间

如果你在烤箱烧饼之前没有让面团充分发酵，那么可能需要更长的时间才能让它们膨胀。在这种情况下，你可以尝试将面团放置更长的时间，以使其膨胀得更大。不过需要注意的是，放置的时间不能太长，否则会导致面团过度发酵，影响口感。

2. 升温海绵

海绵指的是在做烤箱烧饼之前，将一部分面粉、水和发酵剂混合搅拌至充分发酵并松软的面团。如果海绵没有得到充分的发酵，那么烧饼也会没有鼓起来。要解决这个问题，我们可以把海绵放置在一个温暖的地方，如烤箱中，以使其更快地发酵。

3. 提高温度

发酵需要适当的温度，如果你的发酵温度太低，那么可能也会导致烤箱烧饼没有鼓起来。你可以提高温度，让面团得到更快的发酵。这可以通过将面团放在温暖的地方或使用烤箱的发酵功能来实现。

4. 检查发酵剂

如果你使用的发酵剂配比不正确，那么也可能导致烤箱烧饼没有鼓起来。你需要检查发酵剂的配比是否正确，遵循制造商的指导。

总之，让烤箱烧饼鼓起来需要正确的发酵，如果你正确地控制发酵过程，并按照正确的方法进行烘烤，那么你就可以制作出完美的烤箱烧饼。