煎饼不酥可以用烤箱烤吗？

煎饼是我国非常流行的食品之一，几乎在全国各地都有不同的制作方法和品种，而酥脆是煎饼最重要的特点之一，而且煎饼的口感将在很大程度上取决于酥脆程度，所以不能酥脆的煎饼也许不太能够被吃到。但是，如果煎饼不酥，可以用烤箱烤，这的确是一种值得考虑的方法。

传统的煎饼是在平底锅上煎制，而烤箱是一种用热空气烘烤食品的设备，通常用于烤面包、饼干、蛋糕等甜点。但是，烤箱也可以用于烘烤其他食品，例如鸡肉、鱼、蔬菜和甜煎饼等。烤箱最大的好处是它可以大量同时烤制不会影响口感。

那么，如何用烤箱来烘烤煎饼呢？首先，需要准备好一个烤箱，调整到适当的温度（通常为180至200摄氏度）。其次，将煎饼放在烤盘上并均匀涂上食用油，将它们放进烤箱里，然后等待约10分钟左右，直到它们变得酥脆。当然，这取决于煎饼的大小和厚度，所以需要视情况而定。

需要注意的是，如果你的煎饼非常薄或非常小，烤制时间可能会更短，或者在面饼上添加水份等增加酥脆程度。

总之，如果你的煎饼没有达到你想要的酥脆程度，或者你想尝试一下改变煎饼的烹饪方式，烤箱可能是一个不错的选择。当然，必须确保温度适当，煎饼大约在10分钟左右的时间内烘烤，并在烤箱里被均匀涂上食用油以避免过 轻 或 过油。最后还是得在实际中试验时间和温度。