电饭煲怎么做鱼不腥味道？

烹饪鱼肉是许多家庭的日常事务，但是大多数人在烹饪鱼肉时最为担心的就是鱼的腥味。在煮制鱼肉时，腥味会使整个菜肴变成一道失败作品。电饭煲是现代家庭厨房中不可或缺的一种烹饪工具，下面我们来介绍一下如何在电饭煲中制作不腥的鱼肉。

1.去除鱼的腥味

首先要解决的问题是去除鱼的腥味。一个好的方法是在煮鱼之前把鱼肉放在盐水中浸泡20分钟。另一种方法是在鱼肉表面轻轻涂抹少量盐，然后用清水冲洗干净，使盐的味道渗透到鱼肉里。

2.选用一些调料

无论是在沙拉，烤肉，还是炒菜，调味是一个很重要的方面。选用一些调料可以加强菜肴的味道，并掩盖鱼的腥味。例如，生姜，大葱和蒜都是能够去除鱼的腥味的常用调料。将生姜和大葱切片放入电饭煲中一起煮鱼肉，这样可以增添菜肴的味道，并且能够有效地去除鱼的腥味。

3.选用一些酸味食材

在烹饪鱼肉的过程中，一些酸味食物可以有效地控制鱼的腥味。例如，柠檬，醋和番茄都是有酸性的食物，可以甜鱼肉变得更加柔软和鲜美。在制作鱼肉时，加入这些食材可以帮助处理鲜鱼的味道，并且能够使菜肴变得更加美味。

4.使用清鸡汤

在制作菜肴时，清鸡汤可以起到很好的润滑和去味作用。可以尝试用新鲜的鸡骨头熬清鸡汤，然后在煮鱼时加入清鸡汤。这样可以增添一些鲜美的味道，同时也能够降低鱼的腥味。

总之，在电饭煲中烹饪鱼肉的过程中，这些小技巧可以帮助去除鱼肉的腥味，增添菜肴的味道，并使它们更加美味。