烤箱烤肉怎么不建油纸架？

烤箱是现代家庭厨房里必不可少的一种烹饪设备，尤其是在烤肉方面受到了广大消费者的喜爱。而在使用烤箱烤肉的过程中，不少人会出现一个疑问——为什么不建议放油纸架？

首先，需要明确的是，油纸架是一种用来放置食物的辅助器具，其主要作用是防止食物黏在烤盘上，同时也能够将烤盘保持清洁。但是，在烤肉的时候，使用油纸架可能会对食物造成影响。

其一，油纸架的使用可能会影响食物的味道。在使用烤箱烤肉的时候，我们希望食物能够在高温下迅速烤熟，同时还能够保持美味和营养。但是，如果食物被放置在油纸架上进行烤制，那么就可能会出现味道不够独特、口感不够好的情况。因为油纸架会将一部分食物的油脂吸附，使得食物原有的香味被削弱或者改变。

其二，油纸架的使用可能会影响食物的健康性。在进行烤肉的时候，我们希望保持食物的健康性，而油纸架的使用可能会导致脂肪过多，增加食物的热量、油脂摄入量，甚至还可能会产生有害物质，对身体造成潜在的危害。

然而，在烤肉的过程中，我们也不能忽视烤盘的清洁，烤肉前要将烤盘洗干净，使用烤肉网也可以起到清洁作用。

总之，烤箱烤肉的时候不建议放油纸架，尽可能减少因烤肉引起的油脂过多，更多的保留菜品的口感，同时在烤肉前要将烤盘清洗干净，提高卫生要求。