烤箱烤鸡翅怎么烤不硬？

烤箱烤鸡翅的方法非常简单，但是烤鸡翅的硬度却并不好控制，有时候容易出现烤不熟或是烤得过于硬的情况。下面给大家分享一些烤鸡翅不硬的方法，希望对大家有所帮助。

1. 提前腌制鸡翅。腌制可以让鸡肉更加入味，同时也能让鸡肉更加嫩滑，不容易变硬。可以选择使用酱油、盐、白胡椒、料酒等来腌制鸡翅，时间可以根据个人喜好决定。

2. 烤箱温度不宜过高。一般来说，烤制鸡翅的温度建议在180℃左右，不宜过高。因为过高的温度容易使得烤制后的鸡肉变得干硬，影响口感。

3. 烤制时间掌握得当。将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中，烤制时间一般在20到30分钟左右，要根据鸡翅的大小和厚度来决定。建议把鸡翅翻面多烤几分钟，保证两面均匀受热烤制，以防出现烤不熟的情况。

4. 在烤制时不断地翻动鸡翅。在烤制过程中，不断地翻动鸡翅，可以让鸡翅更加均匀地受热，不容易出现烤不熟或是烤得过于硬的情况。

5. 待鸡翅稍微放凉后再食用。要等待鸡翅稍微放凉后再食用，这样可以让鸡肉更加入味，同时也能保留鸡肉原有的嫩滑口感。

总之，烤制鸡翅要注意温度、时间和翻动频率等细节，在此基础上配合适当的腌制方法，便可以烤制出口感嫩滑、不硬的美味烤鸡翅。