烤箱怎么蒸面馒头不粘？

烤箱蒸面馒头，相比传统的蒸锅蒸制，可以节约时间、方便快捷，受到很多人的青睐。但是，由于烤箱表面带有涂层，面馒头容易粘在烤箱上，影响美观和口感。那么，如何让烤箱蒸出的面馒头不粘呢？

1.涂油或涂糖醋水

在烤箱烤制面馒头之前，可以在烤盘上涂一层油或者涂一层糖醋水。将烤箱预热至200℃，将面馒头放入烤箱中蒸制，这样可以有效防止面馒头粘在烤箱上。

2.使用蒸盘

在烤箱蒸制面馒头时，可以使用蒸盘。先将蒸盘放入烤箱中预热，等烤箱到达预设温度后，将面馒头放入蒸盘中再放入烤箱蒸制。这样可以避免面馒头直接接触到烤盘，避免粘附。

3.在面馒头上撒一层面粉

在面馒头表面撒上适量的面粉，或者在面团整形时在表面留下一些干面粉，这样可以避免面馒头直接接触烤盘，减少粘附的概率。

4.将烤箱表面涂上一层牛奶

在烤箱表面涂上一层牛奶，这样可以有效地防止面馒头粘在烤箱上。将烤箱预热至200℃，将面馒头放入烤箱中蒸制，牛奶可以起到一定的润滑作用，防止面馒头和烤箱粘附。

总之，在烤箱蒸制面馒头时，需要注意避免面馒头直接接触烤盘，可以采用蒸盘、撒面粉、涂油或者涂牛奶等方法有效防止粘附。这样可以让烤箱蒸出的面馒头美观、松软、清爽，更加健康美味。