烤箱脆皮豆腐做好吃不？

烤箱脆皮豆腐是一道口感和味道都很棒的美食，并且非常适合素食者食用。豆腐所含的营养素很丰富，如蛋白质、钙、镁、铁等，而且还含有丰富的植物雌激素，对身体健康有很好的保护作用。此外，烤过的豆腐也更容易被身体吸收，因此非常适合人们平时的食用。

要制作烤箱脆皮豆腐，需要准备豆腐、面粉、淀粉、酱油、橄榄油、黑胡椒粉、盐等材料。首先将豆腐切成大块，用厨房纸巾把水分吸干，然后再将豆腐和淀粉、面粉、盐、黑胡椒一起放在一个大的密封袋里，反复摇晃直到豆腐完全被粉末包覆。

接着，将烤箱预热至200度左右，将豆腐块摆放在已经铺好锡纸的烤盘上，把橄榄油倒在豆腐顶部，用烤箱烤制约15-20分钟，直到豆腐表面变成了金黄色，外表看起来十分酥脆，里面还是非常嫩滑的。

当然，要想让烤箱脆皮豆腐的味道更好、更健康，可以在豆腐和粉末一起摇晃前，根据个人口味，加入自己喜欢的调料和香料，如姜末、蒜末、花椒粉、孜然粉等，增加豆腐的味道，让其更加美味可口。

总之，烤箱脆皮豆腐不仅美味营养，而且烹饪方法简单易行，非常适合家常厨艺爱好者学习制作，并且还可以通过自己的调整，使得豆腐的味道更加独特丰富，食用起来更加美味可口。