烤箱烤肉不包锡纸可以烤吗？

烤箱烤肉可以不用包锡纸，但需要根据具体的肉类和烤制方法做出决定。

一些肉类，比如肋眼牛排和猪排骨，可以不用包锡纸直接放到烤箱里烤，因为这些肉类含有一定的脂肪，可以自我保护，防止过度干燥。但是，如果您想保持肉类的湿度和鲜美度，可以在烤肉前将其沾上适量的橄榄油和调味品，也可以在烤制过程中不断喷洒肉汁等液体。

对于一些脂肪较少、易于烤干的肉类，如鸡胸肉和瘦猪肉，包锡纸可以有所帮助。锡纸可以作为一种屏障，防止肉类表面接触到空气和高温，从而避免过度烘干。同时，锡纸可以将肉类的味道锁在内部，达到更好的香味效果。

随着锡纸的使用，还可以享受到更多的便利性。锡纸可以使烤盘保持清洁，避免肉类油脂滴落到烤盘上，不容易清洁。此外，锡纸可以使肉类烤制的时候不粘连，更容易拿出烤箱。

总之，包不包锡纸烤肉取决于肉类和烤制方法。选择时可以根据个人喜好和经验做出判断。无论怎样选择，烤肉还需要注意火候和温度控制，以取得更好的烤制效果。