蛋糕做法烤箱不？

蛋糕做法通常需要通过烤箱进行烘焙。烤箱可以提供稳定的温度和热度，能够确保蛋糕的烤制完全，从而得到最佳品质的蛋糕。

下面是蛋糕做法的步骤：

1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、油、发酵粉、水、香草精等。

2. 将所有的材料混合在一起。将面粉、糖、鸡蛋和油放到一个碗里混合在一起，并加入适量的发酵粉和水。搅拌成光滑的糊状物。

3. 将混合好的糊状物倒入烤模中。将准备好的糊状物倒入一个烤模中，用刀子在上面刮平。

4. 放入预热好的烤箱中。烤箱预热到120度左右后，将准备好的糊状物放入烤箱中。

5. 提高烤箱的温度并继续烤制蛋糕。烘烤蛋糕的时间和温度取决于蛋糕的种类和大小。通常烤箱温度在170到180度之间，烤制的时间一般为20到30分钟。

6. 检查蛋糕是否烤熟。烤熟的蛋糕表面有一层黄色的色泽，用牙签插入蛋糕，如果拿出来没有粘着任何蛋糕，那么蛋糕就已经烤熟了。

7. 将蛋糕取出，待其完全冷却后进行装饰。等蛋糕完全冷却后，就可以进行各种装饰了，例如抹上奶油、裱花等。

总之，使用烤箱可以使蛋糕烤制更加均匀和完美。虽然烤箱需要较长的时间来加热和烤制，但是烤出的蛋糕质量和美味程度也会相对更高。