羊排烤箱不膻怎么回事儿？

羊排是很多人喜爱的美食之一，但是羊肉的膻味可能会让很多人不敢尝试。其实，羊排烤箱不膻并不是一件难事，以下是几种方法：

首先，挑选羊排时要选择健康、新鲜且肉质细嫩的羊肉，这可以尽可能减少膻味。

其次，处理羊排前要充分洗净并用盐水浸泡约30分钟。然后将羊排切成小块，去掉多余的脂肪和筋，切成薄片后用纸巾擦干。

第三，将羊排浸入酱汁中腌制，酱汁中可以添加生姜和大蒜来去除膻味。

接着，将腌制好的羊排放在烤箱中，烤至金黄色即可。在烤箱中，使用适量的橄榄油和其他香料可以增加羊排的风味。

最后，在烤羊排后，可以在炉子上使用一些玫瑰花或其他香料，燃烧15分钟，以散发香气并去除膻味。

总之，羊排烤箱不膻需要选择新鲜的羊肉，并加入酱汁腌制。合理地使用香料和烤制羊排的技巧可以让羊排更加美味，没有膻味。