冰箱里面怎样保存鱼肉不烂？

在家中保持鱼肉新鲜有时很困难，特别是在炎热的夏天。但是，还有许多方法可以用来确保鱼肉保存新鲜并防止变质。以下是关于如何在冰箱中保存鱼肉不烂的建议。

1. 尽量在购买鱼时选择新鲜的。

当你在购买鱼时，最好选择新鲜的鱼。首先，新鲜的鱼肉质比较坚硬，弹性好，肌肉细胞紧密，低温的情况下保存时间比较长。其次可以通过看鱼眼、鳃和鳞片的光泽和颜色来判断鱼的新鲜程度。

2. 鱼肉应该尽快进行处理。

在把鱼肉带回家之后，应该尽快加工处理，将头和内脏去掉。如果你计划在炎热的天气里保持鱼肉的新鲜度，及时去鳞和清理鱼肚膜，既可以减少味道，还能延长保质期。

3. 把鱼肉放入保鲜袋或报纸里。

当你处理好鱼肉之后，把鱼肉放入保鲜袋或报纸里，并尽可能排出空气，这样可以在温度适宜的情况下保持鱼肉新鲜。这样的话，鱼肉在冰箱里的存储时间可以得到延长，而且不易发臭。

4. 存储于零下的温度里。

冷冻鱼在冰箱里的保质期是最长的。如果你想让鱼肉更长时间地保持新鲜，可以将其存储在冰冻的状态下。把鱼肉放入密封的袋子里，再把袋子放入冰箱的食品存储间中，不要和别的食物混放.

5. 在存储鱼肉时不要使用冰块。

不要用冰块直接接触鱼肉，这可能导致鱼肉过度冻结，而且也会对鱼肉产生一定的损害。应该使用保鲜袋或者其他合适的包装材料进行存储，而且尽可能采用密封口的袋子，以确保包装不会破裂，从而避免污染！

6. 定期检查鱼肉。

在冰箱里的存储时间过去之后，应该定期检查鱼肉的状态。如果鱼肉出现异味或如果鱼肉变得发黄或柔软，就应该将其丢掉，否则食用可能会让你生病。记住，鱼肉的新鲜程度很重要，定期检查是必要的。

结论

总之，在冰箱里保存鱼肉不烂并不难。只要按照上述建议去做，就可以确保鱼肉的新鲜程度，避免靠一个人的记忆保证吃的安全性，同时也可以延长其保质期，因此选择适当的方法的确是非常必要的。