烧肉不烤箱爆花多久？

烧肉不烤箱爆花是一种非常受欢迎的日式料理，不仅口感丰富，而且制作简单。通常，烧肉不烤箱爆花的时间取决于你使用的炉子和爆炒器的类型，同样也与你的烹饪经验和口感偏好有关。下面我将详细介绍如何烹饪烧肉不烤箱爆花，并提供一些制作的技巧和注意事项。

首先，你需要准备猪肉肉片（推荐使用五花肉），洋葱、葱、大蒜和生姜等烹饪所需配料。在开始烹饪之前，请先将肉片提前腌制20分钟左右，可以添加适量的盐、生姜和生抽等调料，让肉片更加入味。

接下来，准备一口不粘锅，大火烧热后加入少许油，放入肉片，爆炒片刻，翻动均匀，肉片稍稍变色后再加入洋葱和大蒜继续翻炒，直至猪肉变得焦黄酥脆。

此时，将锅调小火，加入葱花，再淋入适量的料酒（可以用清水替代），用不锈钢勺子不断搅拌，直至猪肉表面均匀地裹上葱花和浓郁的料汁，被烹饪的猪肉开始脆皮炸裂，即可起锅装盘，撒上适量的芝麻和辣椒粉即可。

总的来说，烧肉不烤箱爆花的制作时间在10分钟左右，关键是掌握好热度和翻炒的技巧。如果你口感偏软嫩，可以在猪肉腌制时加入适量的化学酶或白酒等助鲜剂，但不宜过量，以免影响肉质口感。此外，炒煮过程中可多加适量的水或高汤，让猪肉更加入味嫩滑。最后，注意掌握好油温，不要让锅里的油过热，以免对身体健康产生不良影响。