蛋糕没有烤箱用蒸的可以不？

蛋糕是很多人喜欢的甜点，但是有些人可能没有烤箱，所以就会想到用蒸的方式来制作蛋糕。那么，蛋糕没有烤箱用蒸的可以吗？答案是肯定的，只要掌握好正确的方法，也可以制作出美味可口的蛋糕。

首先，需要准备好所需食材，包括面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油等。之后，将面粉倒入容器中，加入白糖，然后分别加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。最后，加入植物油，继续搅拌至面糊变得柔软细腻，没有粉粒即可。

接下来，需要将准备好的面糊倒入蒸盘中，用保鲜膜覆盖盘子，避免水汽进入蒸糕。用蒸锅切记加足够的水，将蒸盘放入蒸锅中，然后用中火蒸个20~30分钟，具体时间还要根据蛋糕大小、蒸锅效率等来确定。

最后，把蒸好的蛋糕取出，放凉后可以用刀切成小块，再撒上一些糖粉或巧克力粉，美味的蒸蛋糕就完成了。

总的来说，蛋糕没有烤箱用蒸的方式确实是可行的，但是需要注意掌握好合适的时间和火候，同时也需要关注食材的比例和面糊的搅拌均匀程度，这些才能保证制作出来的蒸蛋糕能够口感和外观上尽善尽美。