没有烤箱做蛋糕怎样不塌陷？

如果你没有烤箱却想要做蛋糕，那么你可以采用其他的烤制方法。下面给你介绍几个方法，希望对你有所帮助。

1. 电饭煲烤蛋糕法

烤蛋糕最简单的方法就是在电饭煲里进行，具体步骤如下：

1）准备一个电饭煲，将内胆里涂抹上植物油，并撒上适量的面粉，以免蛋糕粘连。

2）将面糊倒入电饭煲内胆中，选择煮饭模式，等待约25分钟左右，蛋糕即可完成。

2. 沙锅烤蛋糕法

如果没有电饭煲，你还可以尝试用沙锅来烤蛋糕。具体步骤如下：

1）在沙锅底部铺上一张锡纸或防粘布，表面涂抹一薄层色拉油或黄油。

2）将面糊倒入沙锅中，盖上盖子，并调制成小火慢慢加热，煮熟后等大约15-20分钟，蛋糕即可浓厚松软。

3. 燃气灶烤蛋糕法

如果你有燃气灶，你也可以尝试用砂锅和堆好的砖头来烤蛋糕。具体步骤如下：

1）在砂锅底部放上堆好的砖头，并加热至温度适中。

2）将面糊倒入涂抹好油的砂锅中，盖好盖子，灰烬将温度调制至适宜后，进行烤制。

3）此种烤制方法更考验烤工的经验和耐性，在烤制之前要注意火候的把握。

总结起来，没有烤箱可以用其他的烤制方法来完成，如电饭煲、沙锅和燃气灶。但需要注意的是，烤制时间和火候需要视面糊和烤具的大小、材质和厚度来不断调整，以保持蛋糕的松软和美观。建议多做几次可以得到经验总结，为下次的烤制更加成熟。