蛋糕没有烤箱怎么做不塌？

如果你没有烤箱，但想要制作蛋糕，那么这并不是一个问题。其实，你可以借助其他的厨具在不需要烤箱的情况下制作出美味的蛋糕。下面就为大家介绍一些制作蛋糕的方法，让你轻松掌握。

1. 电饭煲

对于没有烤箱的情况，电饭煲是最理想的选择之一。你可以很容易地在电饭煲中烤出蛋糕。在使用电饭煲之前，需要将油涂抹在内壁上，并在煮熟之前加水，这是为了避免蛋糕发黏。接下来，将蛋糕糊倒入电饭煲中，然后煮熟。最后，将煮好的蛋糕从电饭煲中取出，晾凉即可。

2. 炒锅

如果你没有电饭煲，那么炒锅也可以作为一个替代品。你需要做的是在锅中加水，并将蒸格架放在锅上，将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，然后将模具放在蒸格架上，盖上锅盖，然后煮熟。最后，将煮好的蛋糕从模具中取出，晾凉后即可食用。

3. 微波炉

微波炉也是一个可以用来制作蛋糕的好工具。你需要将蛋糕糊倒入微波炉可用的玻璃碗或者塑料容器中，然后将它放入微波炉中，在高温下微波炉加热。烤熟后，就可以将蛋糕从容器中倒出，晾凉即可。

无论你选择哪种方法来制作蛋糕，都需要注意以下几点：

1. 尽可能的不要用全蛋，因为全蛋会让蛋糕在烤制的时候更容易塌陷。

2. 使用低筋面粉，因为这种面粉在制作蛋糕时更容易塑形。

3. 不用过量的砂糖。

总而言之，完全没有烤箱并不意味着你无法享受美味的蛋糕。只要你动动手脚，找到一个合适的厨具以及正确的方法，就可以制作出美味的蛋糕，满足你的口腹之欲。