咋做面包不硬不用烤箱？

要做软硬适中的面包，不一定非要用烤箱。以下是一些可以在家中做面包的方法：

1. 烤盘烤面包：将面团放在平底锅或烤盘中，蒸汽煮熟后用小火烤至表面金黄。这种方法需要耐心和将近一个小时的时间，但是面包可以得到非常好的口感。

2. 平底锅煎面包：和煮面包一样，将面团放在平底锅中蒸煮20-30分钟，然后再煎至金黄色。

3. 煮锅煎面包：在很小的火下，将面团放入锅中蒸煮20分钟，然后再煎至金黄色。

4. 电饼铛烤面包：将面团放入电饼铛中，等待20-30分钟，然后再翻转，再烤10-15分钟。

5. 电饭锅烤面包：将面团放入电饭锅中，等待20-30分钟，然后再烤10分钟左右。这种方法是比较省事的，但是面包的口感和烤箱制作的还是有些差别。

总之，想要自己在家做面包，既可以用烤箱，也可以使用其他方法。只要掌握好温度和时间，就可以做出美味软硬适中的面包。