烤箱羊排嚼不烂吗烤多久？

烤箱羊排嚼不烂，需要掌握正确的烤制时间和技巧。下面介绍一下如何烤制出嚼劲十足、鲜美可口的烤箱羊排。

烤箱羊排制作步骤:

1.选购羊排

选购羊排最好选择成年羊，因为成年羊的肉质更加结实，烤制出来的肉质更加有嚼劲，味道更加鲜美。

2.处理羊排

将羊排洗净，擦干，用刀在肉质上划破几刀（避免分解脂肪），用调味包进行腌制，一般可以腌制30分钟左右，也可以提前一天进行腌制（腌制时间不宜过长，以免影响口感）。

3.预热烤箱

将烤箱预热至200度左右（气体烤箱比电烤箱预热时间略短），预热时间大约是10-15分钟左右。

4.烤制羊排

将腌制好的羊排放入预热好的烤箱中，烤制时间大约是15-20分钟左右，烤制时间可以根据羊排的大小和烤箱温度进行微调。在烤制过程中不要过度翻转羊排，以免影响羊排的口感和烤制效果。

5.享受美味

将烤好的羊排取出，放置在烤盘上稍微静置一下，让汁液均匀分布在羊排上，然后就可以开心地享受美味啦！

总的来说，烤箱羊排嚼不烂需要烤制时间掌握得当，同时也需要一些经验和技巧，希望这篇文章对大家能有所帮助。