烤箱羊排嚼不烂吗多久烤熟？

烤箱羊排，是一道口感丰富、充满营养的美食。如果烤得好，羊排可以非常鲜嫩。但是，如果烤得不好，羊排则会变得难嚼、干渴，影响整道菜品的口感。因此，在烤制羊排之前，我们需要了解一些烤制技巧。

烤箱羊排需要控制烤制时间和温度。羊排需要在高温下烤制，所以我们需要先将烤箱预热到200℃左右。这样羊排可以迅速烤熟，从而保持原有的鲜嫩口感。同时，我们也需要注意烤制时间。通常，我们可以在烤箱中烤制羊排约15到20分钟，但如果羊排的数量较多，则需要适当延长烤制时间。

当羊排的温度达到70℃以上时，就可以取出烤箱。此时的羊排应该已经变得金黄鲜嫩了。不过，我们需要注意的是，烤箱羊排不仅需要烤制的时间和温度，还需要保持适当的湿度。如果湿度太低，羊排就很容易变干，难以入口。因此，我们也可以在烤箱中放一些水果或蔬菜，以增加空气的湿度，从而保证羊排的风味和口感。

总的来说，烤箱羊排嚼不烂是有可能的，关键在于掌握好烤制的时间和温度，并注意保持一定的湿度。只要我们技巧掌握得好，烤出来的羊排一定会让您大呼过瘾。