鹅肝烤箱做法好吃不？

鹅肝是一种非常珍贵的美食，味道鲜美，营养丰富。烤箱烹制鹅肝是一种比较方便的方法，可以保持鹅肝的原汁原味。今天小编就为大家分享一下如何在烤箱中烤制出美味的鹅肝。

首先，我们需要采购新鲜的鹅肝。鹅肝的品质是烹制出美味鹅肝的关键，所以我们需要选择新鲜、无异味的鹅肝。选购好鹅肝后，将其冷藏放置。

准备烤箱。将烤箱预热至180℃，将鹅肝从冰箱中取出，等待其室温下融化。

将鹅肝放入适量的盐水中，浸泡20分钟，然后沥干水分。接着，在鹅肝两面划出网格状切痕，这样可以促进鹅肝烤制时的融化，更加美味。

将鹅肝放入烤盘中，在其上面撒上一些白胡椒和盐，再淋上一些柠檬汁。然后，将烤盘放入烤箱中，开始烤制。

烤制时间一般为15分钟，具体时间可以根据鹅肝大小和个人口感而定。当鹅肝烤至表面呈现出金黄色时，我们可以取出烤盘，翻转鹅肝，再继续烤制5-8分钟。

最后，将烤制好的鹅肝取出，放置10分钟待其自然冷却。这样可以保持鹅肝的美味和营养成分。

总结一下：鹅肝烤箱做法简单易行，烤制时间快，成品口感鲜美。这道菜肴适合家庭聚餐和小型宴会。挑选好鹅肝和提前准备好材料，就能玩转这道美食，享受美味的口感。