烤箱怎么烤红薯不糊皮不硬？

红薯是一种非常健康、美味的食品，其含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对保持身体健康非常有益。当然，要让红薯又烤熟又不糊皮又不硬还是需要一些技巧的，下面就让我来为大家介绍几种不错的烤红薯的方法。

方法一：烤箱烤红薯

烤箱是烤红薯的最佳工具。要想烤出美味的红薯，我们有以下几个重点：

1. 清洗红薯：在烤前先用水清洗干净。

2. 切口放盐：将洗净的红薯表面划上几个口子，然后用少量的盐（或者麻油）拌匀涂抹在红薯表面。

3. 预热烤箱：在放入红薯之前，先将烤箱预热至200℃，约5分钟。

4. 烤制时间：将调整好红薯位置，将它放在烤箱烤盘上，约烤制1小时即可。

5. 肉眼观察：在烤制过程中，不妨多看几眼，如果发现皮太黑，可以稍微减少时间。

6. 切开即食：红薯烤熟后，立即用刀将红薯沿中心线切开，这样热气会从切口中散发出来。

方法二：微波炉烤红薯

微波炉比烤箱更加方便，可以快速且轻松的烤出红薯。使用微波炉烤红薯的方法如下：

1. 洗净红薯：将洗净的红薯放入微波炉的耐热容器中。

2. 切口放盐：红薯表面划上几个口子，用少量的盐（或者麻油）拌匀涂抹在红薯表面。

3. 加水：红薯旁边加些水，以避免烤的时候发糊。

4. 烤制时间：将微波炉设为高火档，然后开始烤制，约烤制8~10分钟即可。如果红薯够大的话，可以多烤几分钟。

总之，红薯烤制出来的好与不好，主要是靠经验的积累。不过，以上介绍的方法，都是经过测试和试验的经典方法，不妨可以去尝试一下。祝大家烤出美美的红薯！