新型烤箱烤羊排怎么烤不糊？

烤羊排是一道受欢迎的菜肴，但是许多人在烹饪时经常会遇到羊排烤焦或者不熟的问题。下面我们来介绍一下如何利用新型烤箱烤羊排不糊。

步骤一：准备材料

首先，准备好新鲜的羊排，在烤之前可以先用盐、胡椒等调料腌制一下；另外，还需准备一张烤盘和一把铁钳，以及烤箱。

步骤二：预热烤箱

将烤箱预热到适当的温度，通常情况下，通过温度计来确认烤箱的温度是否能够达到适合烤制羊排的范围，一般在200-220℃之间。

步骤三：烤盘喷洒油

在烤盘上均匀地喷洒一些橄榄油或菜籽油，可以防止羊排粘在烤盘上，同时还有助于羊排散热。

步骤四：烤制羊排

将调好味的羊排均匀地排放在烤盘上，放入烤箱中烤制。在烤制的过程中，需要注意羊排的烤制时间以及翻面的时间，避免烤焦或其他烤制问题。

步骤五：观察火候

在烤制的过程中，需要时刻观察火候的变化，必要时可以调整烤盘的位置，以此来避免烤制不均匀的问题，同时要注意烤羊排的时间，避免烤过头导致羊排过干或者烤焦。

步骤六：取出烤盘

当羊排烤至预期程度之后，使用铁钳将羊排从烤盘上取出来，放在盘子里稍微晾一下，就可以享用了。

总之，烤羊排需要注意的细节还是颇多的，但只要注意以上几点，相信你一定可以做出美味的羊排，效果不会糊就是一字之差，但在实践中却有天壤之别，因此，一定要认真留意，不要一不小心就烤焦了哦！