烤箱烤鱼不油炸怎么办？

烤箱烤鱼是一种健康的烹饪方法，与油炸相比，它可以减少不必要的脂肪和热量。如果您想用烤箱烤鱼并想要它变得可口，下文将为您介绍几个技巧。

1. 确保鱼的新鲜度

新鲜的鱼会更有味道，因此，确保您选择的鱼是新鲜的非常重要。如果您在市场上购买鱼，请确保它们没有异味或残留物，并且看上去新鲜。

2. 调味料和辅料

烤鱼的调味料和辅料是使它又香又美味的关键。您可以使用切碎的大蒜、迷迭香、芹菜等蔬菜或者柠檬片，将它们搭配在鱼上，增添香气和味道。

3. 低温烤

如果您想要烤出更嫩的鱼肉，请使用较低的温度烤制。在200-230度的烤箱中烤制，可以让鱼肉保持湿润，口感更加柔软。

4. 使用锡箔纸或铸铁烤盘

为了使鱼肉保持鲜嫩，在烤箱中使用厚实的锡箔纸或铸铁烤盘。这些器具可以帮助鱼肉均匀地受热，而且还可以减少鱼油与烤盘的摩擦，使鱼肉更加嫩滑。

5. 备份计划

最后一个重要的技巧是准备好备份计划。有时烤鱼的时间可能比预计的还要长，若果您在烤制过程中发现鱼肉受热不均，可以用锡箔纸、铜盘或蘑菇等覆盖在鱼上，以帮助它的熟度均匀。

总之，烤箱烤鱼是一种健康的烹饪方法。通过使用适当的技巧和调味方式，您可以使烤出的鱼变得更加美味和口感更好。