冷冻烤肠放烤箱怎么烤不硬？

如果冷冻烤肠放烤箱后怎么烤都不能让它变得硬，可能是因为温度、时间或者烤盘的问题。下面是几点可能需要注意的地方：

1. 预热烤箱：在烤肠放入烤箱之前，一定要把烤箱预热至适宜的温度，这样可以使烤肠均匀受热，从而更加鲜美。

2. 温度设置：温度设置过低或过高都会影响烤制的效果。一般而言，建议在烤箱温度180℃-200℃之间进行烤制。

3. 时间控制：烤制烤肠的时间也要掌握好，因为烤肠过久或过短都会导致口感不佳。一般而言，烤肠需要在15-20分钟内完成烤制。

4. 烤盘选择：烤盘的选择也很重要，烤肠需要散热，如果选用的烤盘不透气，则会导致烤肠表面不够干燥，从而影响烤制效果。

总的来说，烤肠的烤制方法需要适当把握多种因素，才能制作出口感鲜美的烤肠。如果以上措施都没有效果，那么可能是烤肠本身存在质量问题，建议更换品牌或者品种。