烤箱烤芝士焗饭为什么不焦？

烤箱烤芝士焗饭可以让食物表面呈现出美妙的黄金色，而内部烤熟得恰到好处，不会焦黑。这是因为烤箱的烤制方式能够提供均匀的高温，有利于将热量持续地传递到食物表面，使其变得酥脆，而内部则更加松软可口。

第一，烤箱的加热方式是热量较为均匀的上下双层烤制，可以使食物受热更均匀，而不会局部过热或过凉。这样一来，就能够保证食物的外表得到充分烤制，不会焦黑，而内部也能完全熟透。

第二，芝士是烤箱烘烤过程中不可或缺的食材之一。它能够使焗饭表面形成一层美味的焦黄色，并且起到连接食材的作用。但是，如果用火炉等其他加热方式进行烘烤，芝士容易过快熔化，出现气泡、褪色等不良情况。而在烤箱环境下，芝士热量容易均匀传递，从而形成完美的黄金色，不产生太多的水分蒸发，形成焦糊。

第三，烤箱的加热方式可以在烹饪过程中不断监控食物的状态。通过热控程序，烤箱可以不断检测食物的温度和状态，并自动调节加热时间和温度，以达到更理想的效果。这样可以保证食物不会因为时间过长而出现焦黑的现象。

综上所述，烤箱能够提供均匀高温的加热方式，使得焗饭在烤制过程中外表酥脆、内部松软，芝士也能够完美烘烤，就算烤制的时间较长，也不会出现焦糊的情况。因此，烤箱的烤制方式成了烤芝士焗饭的最佳选择。