为啥烤箱烤蛋糕地下老不黄？

烤箱烤蛋糕地下老不黄，可能是由于以下几个原因：

1. 烤箱温度不够：烤箱的温度可能没有达到预设的温度，导致蛋糕地下无法被充分加热，从而无法变黄。建议在烤箱预热的时候，要留出足够的时间，确保烤箱温度达到预设温度后再放入蛋糕。

2. 烤盘放置不当：烤盘的位置可能放置得不恰当，不够接近烤箱底部。建议将烤盘放在烤箱底层，以便加热蛋糕底部。

3. 烤箱蒸汽不足：在烤蛋糕的时候，保持烤箱内部的湿度很重要。如果蛋糕地下无法得到足够的蒸汽，在烤制过程中不容易变黄。建议在烤箱内放一些水，或者给烤箱喷一些水，以提高烤箱内部的湿度。

4. 烤箱电源问题：烤箱的电源可能有问题，导致加热不均匀。建议检查烤箱电源是否正常，如果有问题，及时维修或更换。

总之，要烤出一份完美的蛋糕，需要考虑很多因素，包括温度、烤盘位置、蒸汽以及烤箱电源。只有这些因素都得到充分的关注和调整，才能够烤出一份美味、色泽均匀的蛋糕。