披萨烤箱不拉丝怎么补救？

当你对披萨烤箱不拉丝感到困扰时，你应该尝试以下的方法来解决问题：

1. 调整温度：披萨烤箱不拉丝的原因可能是温度不够高，所以你可以调高温度，让烤箱更热一些，这样可以帮助奶酪更快地融化和流淌。

2. 调整时间：你也可以尝试增加烘烤时间，这样奶酪会有更多时间融化和拉丝。只要不要让披萨烤焦，你就可以尽情烘烤。

3. 快速制作奶酪：你也可以选择在奶酪上添加一些辅料，来促进奶酪的融化和拉丝。例如，您可以加入一些酸奶或牛奶，或使用一些易于拉丝的奶酪，如马苏里拉奶酪。

4. 更换烤盘：你还应该检查你使用的烤盘，看看是否可以更换成一个更能够促进奶酪融化和拉丝的材质，例如铝制烤盘或石制烤盘，这些烤盘通常能够更好地传热。

5. 用餐时再加热：如果以上方法都无法解决问题，你可以选择用微波炉或烤箱重新加热披萨，甚至可以给它再来一次短暂烘烤，这样奶酪就可以重新融化和拉丝了。

当然，每个人的披萨烘焙经验和技巧不同，所以最好的方法就是不断地尝试和实践，寻找自己最喜欢的味道和烘焙技巧。