电烤箱可以烤羊肉串不？

电烤箱可以用来烤羊肉串。烤羊肉串是一个受欢迎的烤肉方式，它是一种外层酥脆，内部鲜嫩的美食。羊肉串需要在高温下烤制，在电烤箱中也一样。

首先，准备好食材。 羊肉串需要选用新鲜的羊肉块，切成粗略的块状。然后，用适量的盐、黑胡椒粉、孜然等佐料，腌制一段时间（建议腌制时间不少于2个小时）。

将所有的调料均匀地涂在羊肉上。然后将羊肉块穿在串中（一般分装到5-6块），注意不要将它们挤在一起，否则烤制的时候会不均匀。

将烤盘放入电烤箱中，调至200℃左右的温度。建议选择上火和下火同时烤，这样才能保证羊肉均匀受热。一般烤制时间不少于20分钟，具体时间取决于肉块的大小和肉的嫩度。在烤制过程中，可以用刷子沾取适量的油涂涂在肉串上，这样可以使肉更加鲜美，并且防止肉串过干。

最后，把已经烤好的羊肉串取出烤盘，装到盘子里，配上各种调料，可以马上享用了。

总的来说，电烤箱是一个非常方便的家用烤箱设备，可以用来烤制各种美食，包括羊肉串。在使用电烤箱烤制羊肉串时，需要注意掌握好时间和火候，这样才能烤出外酥内嫩、美味可口的羊肉串。