月饼怎么做自制不烤箱的？

月饼是中国传统的中秋佳节食品，最初源于古代宫廷中供奉天宫神仙的「月饼」，后来在民间演变而成。由于现代家庭中没有烤箱，可以采用在家中做月饼的方法。

原料：糯米粉、豆沙馅、红枣馅、芝麻、葵花籽、植物油、蜜汁、白砂糖，鸡蛋。

步骤1：制作面团。

取适量糯米粉，加入适量油和蜜汁，反复揉成团。根据面团大小，依次制作出适量的月饼皮。

步骤2：制作馅料。

将适量的豆沙馅和红枣馅混合在一起，充分搅拌，然后制成球形馅料备用。

步骤3：制作麻花。

取适量芝麻和葵花籽，放入梳净的铁勺子里加热炒熟。然后将麻花颗粒揉进月饼皮中，搓成小球后再用手压扁。

步骤4：煮月饼。

取一口煲子，将适量水煮沸。将制好的月饼放在锅中稍稍翻滚3分钟后取出。

步骤5：晾干月饼。

将煮好的月饼放在空气流通的地方放置一天，让月饼皮逐渐硬化。

这样一个简单的无烤箱月饼就制作好了，是不是非常简单呢？而且制作过程中无需涉及到烤箱这个复杂设备，省时省力又健康，非常适合在家庭中自制。用手工做出来的月饼品质也非常好，口感细腻，比外面买的甜点更好吃，还能更好地感受到传统的中秋文化氛围。